H Mart 完全攻略：在美华人的第一家亚洲超市，什么该买、什么别买

刚落地美国的中国人，问得最多的一句话是"中国超市在哪"。在东岸和德州，答案十有八九是 H Mart（韩亚龙）。它由韩国移民权一然（Il Yeon Kwon）于1982年9月在纽约皇后区 Woodside 创办，招牌上的 H 来自最初的店名 Han Ah Reum（한아름），韩语意思是"满满一抱"，中文招牌常写作"韩亚龙"。今天它的顾客早已不只是韩国人——华人、越南人、菲律宾人、印度人，以及大量被辣白菜和五花肉吸引过来的美国本地人：近年约有三分之一的顾客不是亚裔。

先搞清楚它有多大、在哪里

H Mart 官网称全美已有97家以上门店（另有加拿大20家、英国2家），第三方的门店数据库在2026年5月和6月分别数到88家和85家——差额来自新店、关店与统计口径，但量级是清楚的：八九十家，加州最多（18到20家），其次是纽约（13家）和新泽西（9家）。单店面积从15000平方英尺到90000平方英尺不等，多数在50000平方英尺上下，按店的大小备2万到4万个 SKU；2024年6月开在犹他州的那家100000平方英尺门店是全连锁最大的一间。这几个数字对你有实际意义：在新泽西 Palisades Park、纽约法拉盛、加州 Irvine 这种旗舰店，中餐材料基本能一站配齐；而在中西部和南部的小店，很多中式调料要靠亚米网补。

H Mart 真正值得买的东西

第一是肉。这是 H Mart 对华人最大的价值：美国主流超市不卖的部位，它按东亚的吃法切好摆在那里——五花肉（pork belly）整条或切片、猪蹄、排骨（包括中式的肋排段）、牛小排、牛腱、肥牛卷、羊肉卷，还有内脏。同样一块五花肉，Costco 只卖整条未切的，H Mart 直接给你切成火锅厚度。

第二是活鲜和整鱼。海鲜柜的活蟹、活龙虾、蛤蜊、活鱼可以现杀现刮鳞、去内脏，这个服务在美国超市几乎绝迹。买整鱼清蒸，是很多人搬到 H Mart 附近之后才恢复的习惯。

第三是亚洲蔬菜。上海青、茼蒿、韭菜、空心菜、莲藕、山药、白萝卜、芥兰、豆苗——这些在 Whole Foods 要么没有、要么贵三倍。

第四是豆腐和面食。嫩豆腐、老豆腐、油豆腐、腐竹、新鲜面条、饺子皮、馄饨皮，价格和国内差不多。

不值得在 H Mart 买的东西

说实话的部分：H Mart 的普通西式日用品和干货贵。牛奶、鸡蛋、纸巾、清洁剂、橄榄油这类东西，它比 Costco 和 Aldi 贵一截，没必要在这里买。水果也常常偏贵，尤其是美式常见水果。中式调料的深度不如纯华人超市——郫县豆瓣的品牌选择、各种酱油的层次、川渝干货，大华（99 Ranch）和纽约、加州的独立华人超市往往更全。理性的做法是分工：肉、鲜、菜去 H Mart，重口味调料去华人超市或亚米网，大宗消耗品去 Costco。

省钱的三个动作

第一，看每周广告。H Mart 的 weekly ad 周三或周五更新（各区不同），特价通常是肉和海鲜，幅度不小。官网和 App 都能按门店查。

第二，办 Smart Card 会员。免费，扫码累积积分，很多特价标着"会员价"，不刷卡就是原价。这一步很多人懒得做，一年下来差价不少。

第三，掐时间。生鲜的打折贴纸通常在傍晚出现，寿司、便当、烤肉腌肉这类当日商品降价最狠。周末上午10点到下午2点是最挤的时段，停车场和收银队伍都会让人后悔。

关于 H Mart 的美食广场

多数中大型店里有 Market Eatery 之类的美食广场，韩餐为主，也有中餐、日餐档口。它的意义不只是吃饭：它是很多小城华人唯一能吃到现做亚洲菜的地方。价格比餐馆便宜，出品在15到25美元区间，是采购之后顺手解决一顿的合理选择。

一个务实的建议

如果你所在的地方同时有 H Mart 和大华（99 Ranch），不要只忠于一家。两家的强项不一样——H Mart 强在肉、海鲜、韩式食材和店面体验，大华强在中式调料、南北干货和粤式点心。真正会买的人，是拿着两家的 weekly ad 决定这周去哪家的人。

信息核对：门店数量与规模数据来自 H Mart 官网 About Us 与 ScrapeHero 门店统计（2026）；开店与扩张背景参考 Wikipedia: H Mart。门店数处于变动中，出发前请用官网门店查询确认营业状态。